محاسب تكاليف مطاعم  وفنادق للعمل بالسعوديه 

باعتباره جهازًا للتحكم في التكاليف الخاصة بالأطعمة والمشروبات، فهو مسؤول بشكل أساسي عن حساب تكاليف المواد الغذائية والمشروبات والمسؤول أيضًا عن التخطيط على المدى القصير والطويل لجوانب التحكم في الأسعار والأطعمة.

بالإضافة إلى ذلك، مسؤولاً عن تسجيل المعلومات وإعداد تقارير المراقبة بشكل دوري للمساعدة في الحفاظ على مخزون مناسب من المواد الغذائية والمشروبات في الفندق بأكمله. أيضًا يغيّر سعر عناصر القوائم استنادًا إلى معلومات التكلفة التي يجمعها ويشارك أيضًا بنشاط في هندسة القائمة من حيث التسعير.

المهام الوظيفية:

• إعداد تحليل التباين للأغذية والمشروبات والتواصل مع الأطراف ذات الصلة.
• تحديث والحفاظ على إيصالات في أنظمة (FMC).
• فحص وفحص الفراغات في أنظمة نقاط البيع.
• التحقق من الخصومات على أنظمة نقاط البيع.
• التحقق من جميع المبيعات المجانية في أنظمة نقاط البيع.
• التحقق من جميع وجبات وتخفيضات الموظفين.
• التحقق من جميع وجبات الطعام.
• التحقق من جميع العمليات التي نفذت على نظام نقاط البيع.
• التحقق والتأكد مما إذا تم نقل جميع المبيعات بشكل صحيح إلى أنظمة إدارة الممتلكات (PMS).
• التحقق من أي فواتير فقدت.
• التحقق من تكلفة المبيعات في جميع منافذ بيع الأطعمة والمشروبات والتأكد من أن التكاليف ضمن حدود الميزانية.

للحصول علي الوظيفة وتقديم c.v

phone : 0 122 217 1497

Email : hr5@albadwy.com